選擇天然食物

比如說一些新鮮的蔬菜和水果，魚類，蛋類食品，還有牛奶都可以稱為是天然食品。但是如果形態沒有發生非常明顯的變化，並且營養變化也不大的話，那也是被公認為天然食品的，比如說水煮雞蛋以及不添加任何糖類油類、香精和色素等添加劑的水果乾，也可以被稱為天然食品。

如果要從來源上來說的話，那些天然食品也可以理解為非人工養殖和種植的動植物，比如說野生的人參，還包括一些使用傳統生態方式種植方式來的一些天然食品。比如說比較常見的野雞和野菜，還有土雞蛋等。

美國食品與藥品管理局認為，如果從食品科學角度來考慮的話，很難去定義天然的食品。但是如果一種食品既不包含色素也不包含人工香料以及一些合成物質的話，那麼肯定可以被算作是天然食品。

美國農業部則認為，天然食品是指那些在製作過程當中沒有添加任何人工成分、色素還有化學防腐劑的食品，只是經過輕度加工的食品也可以算作是天然食品。

其實就算是天然食品，也不一定安全，這是因為有些天然食品裡面自身就含有一些有毒物質，還有就是很容易受到環境污染導致的不安全。

對於那些如果自身帶有有毒成分的植物，一旦烹飪沒有使用正當處理方法的話，或者是食用過量，也有可能會給人體帶來很大的傷害，比如說毒蘑菇就比較容易引起中毒。如果一個人食用了毒蘑菇的話，很有可能就會導致胃腸道炎症和一些精神疾病。

所以是不是純天然食物，還需要有一雙智慧的眼睛去辨別，然而有一些純天然的食物，也並不是特別健康的，也要擦亮自己的眼睛去選購。